人一般能承受的辣度：3-5万史高维尔

根据调查数据得知，大概有70%的人可以承受3-5万史高维尔辣度。这种级别的辣度属于中辣，比常见的小米辣的辣度还第几个等级。大概20-40%的人能够承受5-10万史高维尔辣度，这种辣度是属于高辣级别，当然也有特殊情况，比如世界上最能吃辣的人，可以承受的辣度为58万史高维尔，简直太神奇了。

通过数据，我们可以发现常人能承受的辣度并不是特别高，不过十个人中确实有一小半的人不能吃辣，能吃辣的那部分人之中，又有一部分人不能承受太大的辣度，所以这个数据还是比较合理的。

辣味是怎么产生的

辣味是一些蔬菜或者调味料中由某些化学物质产生的辛辣刺激感觉，这并不是一种味觉，而是通过口、舌等器官产生的刺痛、灼热的感觉。这种辛辣味可以增进人的食欲，促进人体消化液的分泌的功能。酒中的辣味和食物中的辣味有所不同，这种辣味是刺激痛觉神经导致的。

辣味会在舌头上造成痛觉，身体为了减缓这种痛觉，会分泌内啡肽，在消除舌头上的痛觉的同时，在人体中制造类与快乐相似的感觉，身体会误以为这种感觉来自辣味本身，因此，很多人喜欢上辣味。

辣味在生活中会给我们带来快感，但是我们还是要谨慎食用。有一些人可以承受超高的辣度，但是我们的身体会承受不了。辣味带来的刺激感会引起器官的兴奋，但是这种刺激太强烈的话，器官会受不了，尤其是会损坏我们的消化器官，例如胃和食道等。